Canal Industrial - Panadería Del Pilar

Cocinados y ultra-congelados

Venta mayorista
para tu negocio

Cocinados y ultra-congelados

Venta mayorista para tu negocio

A través de nuestra Planta Industrial Del Pilar® y nuestra amplia cobertura geográfica de sucursales y franquicias, somos una empresa líder del mercado más de 150 años de experiencia, ofreciendo los mejores productos realizados con materia prima de excelente calidad.

Contamos con más de 200 clientes que confían en nuestros productos y los adoptan como propios (Bares, restaurantes, colegios, hospitales, estaciones de servicio, panaderías, empresas de catering, fábricas a quienes proveemos raciones para operarios, hoteles, además de otras instituciones públicas y privadas).
Mayor rentabilidad para tu empresa.
Maquinaria:
1. Giro-freezer suizo: capacidad de 1,3 toneladas por hora de ultracongelado a -40°C.
2. Túneles de frío: capacidad de 700 kg. por día de ultracongleado a -40°C.
3. Cámara de stock: capacidad de almacenamiento de 80 toneladas más un container adicional con capacidad de almacenamiento de 20 toneladas. Ambos a -20°C.

Producción semanal: 30 toneladas de productos crudo congelados, 12 toneladas de productos pre-cocidos, 5,000 tortas, 300 kg. de palmeritas, hojaldritos y pan de queso.
Productos ultra-congelados, cocinados y pastelería.
1. Ultra-congelados: (medialunas, pan criollo común, criollo hojaldre, hojaldritos, palmeritas, pan de queso) y productos pre-cocidos (pan francés en bollo o en tira, pan mignon, pan individual, pan salvado).
2. Pre-fermentados: (medialuna, pan criollo común)
3. Producción de producto crudo: transita por la cámara fermentadora para que llegue al punto justo de leudado, se traslada al giro-freezer para ultracongelar el producto a -40°C, y se almacena posteriormente en cámaras de stock de -20°C.
4. Cocinados: Todos los tipos de panes, criollos, facturas, medialunas, vigilantes, etc.
5. Pastelería: tortas, tartas, especialidades, mini-especialidades, masas finas, masas secas, etc.